Японская рулетка

Японцы любят пройтись по своим китайским соседям, что те, мол, готовы съесть любое четвероногое, если это не стол, и все, что с крыльями, если не самолет. А посмотришь, что едят сами японцы — они от китайцев недалеко ушли. Достаточно вспомнить фугу. Фугу, правда, без ног и крыльев, потому как это рыба-собака из семейства скалозубовых или иглобрюховых, но считается в Японии отменным деликатесом. Внешним видом фугу в точности соответствует названию своего семейства. К тому же эта…

Read More

Этикетки на продуктах: не верьте глазам

Возьмите безобидную коробку батончиков мюсли или бутылку холодного чая, и на их этикетках вы сразу заметите утверждения о полезности для здоровья. Но, несмотря на обещания производителя, на самом деле вы можете потреблять больше жира, калорий, соли и сахара, чем думаете. Вот факты о самых лживых заявлениях. Читайте, чтобы они больше никогда не вводили вас в заблуждение. 1. «Без холестерина» Вы думаете, это значит: безопасно для сердца. Что это значит на самом деле: холестерин есть только…

Read More

Что кроется за тягой к сладкому

Американка Конни Беннет, автор книги “Сахарный шок”, считает, что невозможно справиться с привычкой есть сладкое, не осознав, какие чувства стоят за ней. Когда вам неудержимо хочется чего-то сладкого, мысль о том, как вредны для организма сахар и рафинированные углеводы, совсем не помогает. В этот момент попробуйте провести некое подобие самоанализа. По словам Конни Беннет, эта методика уже помогла отказаться от сладкого тысячам завзятых сладкоежек. Если вы нарушаете диету под влиянием эмоций (а так происходит у…

Read More

Чем опасен глютен и опасен ли вообще?

Образ врага необходим людям, похоже, во всех сферах жизни, в том числе и в гастрономической. С каким удовольствием мы клеймили майонез, предавали анафеме сливочное масло и презирали сахар! Встречайте нового врага — глютен. Крестовый поход на глютен начался в Америке. А в 2010 году среди продуктов, впервые появившихся на местном рынке, уже 10% были помечены как «безглютеновые». В 2005-м таких было всего 2%. Безглютеновую диету рекламируют такие спортсмены, как звезда американского футбола Дрю Бриз или…

Read More

Обезжиренные продукты. За и против

Особой популярностью среди худеющих пользуются диетические обезжиренные продукты. Производители таких продуктов уверяют, что их можно есть в неограниченном количестве и при этом худеть. Стоит ли верить таким сладким обещаниям? Разумеется, нет. Цель производителя – продать как можно больше своего товара, а потому в своих рекламах и пропаганде они обещают все, что угодно. Для начала давайте выясним, насколько калорийность диетических обезжиренных продуктов отличается от обычных продуктов. При более тщательном изучении можно заметить, что калорийность не так…

Read More

Низкоуглеводные диеты. Еще раз “ЗА” и “ПРОТИВ

Если вы регулярно следите за средствами массовой информации, то хорошо знаете, что интерес к любому явлению или веянию переживает свои взлеты и падения. В одной из недавних публикаций New York Times поставила интересный вопрос: “Закончился ли низкоуглеводный бум?”. Хотя продажи книг по низкоуглеводным диетам то взлетают, то падают — наука все чаще говорит нам о значительной пользе подобного режима питания. Не так дав­но курс ак­ций од­но­го из круп­ней­ших аме­ри­кан­ских про­из­во­ди­те­лей ма­ка­рон­ных из­де­лий “American Italian Pasta”…

Read More

Необычные диеты знаменитостей

Знаменитости нередко прибегают к самым невероятным диетам, чтобы выглядеть на все 100 под вспышками фотокамер на красной ковровой дорожке. На какие жертвы идут звезды Голливуда ради своей нестареющей красоты? Яичная диета Николь Кидман прибегла к яичной диете во время подготовки к роли в картине «Холодная гора». Актриса съедала одно вареное яйцо утром на завтрак и 2-3 вареных яйца на ужин. И больше ничего. Николь Кидман Диета на печенье После съемок в нескольких сезонах Jersey Shore…

Read More

Ненаучные диеты

Соблюдать научные диеты, основанные на зыбких знаниях об обмене веществ и оперирующие десятыми долями калории, для неорганизованно живущего человека все одно, что Сильвестру Сталоне вытянуть оперную партию. Игра не стоит свеч, а результат — труда. Все эти биохимические дела требуют четкого жизненного ритма, раз и навсегда заведенного распорядка дня и, вообще, основаны на идеальной продуктовой среде. А ведь даже помидоры, которые росли и развивались бок о бок, разнятся по составу каких-то там углеводов просто потому,…

Read More

Недостаток веганской диеты: где брать B12?

Растительная диета может лишить вас витамина B12 —  сообщается в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry о результатах последнего недавнего исследования этого вопроса. B12 производится особой бактерией, чаще всего встречающейся в пищеварительной системе животных, а значит, молоко, яйца, мясо и рыба — основные продукты-источники этого витамина. И если вы веган или строгий вегетарианец, то получить рекомендуемую дневную дозу этого витамина — задача не из простых. В морских съедобных растениях может содержаться этот витамин, но поскольку его…

Read More

Народные методы лечения остеохондроза

Диета  Даже в запущенных случаях хорошо помогает рисовая диета. Она рассчитана на 42 дня, но совсем не обременительна и полезна. Шесть пол-литровых банок пронумеровать и положить в каждую по 2 ст. л. хорошо очищенного и перебранного риса. Рис залить водой, банки прикрыть марлей. Через сутки слить воду в банке №1. Рис переложить в кастрюлю и залить 0,5 л кипятка. Варить 5 минут. Затем съесть. После завтрака ничего не есть и не пить 4 часа. Потом можно…

Read More
1 2 3