Чай в пакетиках: вред или польза?

Ни для кого не секрет, что при изготовлении дешевого пакетированного чая используют отходы производства чайного листа, короче говоря – чайную пыль. Чайная пыль – это, по сути, мелкие пережаренные кусочки, которые осыпаются при обжарке чайных листьев и которые, к сожалению, уже не содержат практически никаких полезных веществ. То, что чайная пыль при заваривании не дает насыщенного цвета, подталкивает производителя к тому, что в пакетированный чай часто добавляются красители. А чтобы отбить привкус клея и бумаги, в…

Read More

Устрицы — пища любви и долголетия

Хотите жить в идеальных экологических условиях? Живите там, где растят устриц. Вблизи от устричных ферм, как правило, нет заводов или животноводческих ферм. Во время экскурсии по ферме вы увидите во всех подробностях процесс выращивания, сортировки и подготовки устриц к отправке в рестораны. Устрицы — семейство морских двустворчатых моллюсков с очень характерной асимметричной раковиной неправильной формы. К обеим створкам раковины прилегает мантия. На внутренней поверхности створок — замыкательный мускул, при помощи которого обе створки сближаются между…

Read More

Топ-10 самых полезных кухонь мира

Каждая страна гордится своими кулинарными традициями, и в каждой отдельно взятой кухне можно найти свою, ни с чем не сравнимую «изюминку». Но некоторые кухни полезнее других и по выбору ингредиентов, и по способу приготовления пищи. Мы опросили экспертов-диетологов и составили топ-10 самых полезных кухонь мира. 1. Греческая Есть весомая причина, по которой доктора рекомендуют средиземноморскую диету: традиционные греческие блюда включают листовые овощи, свежие фрукты, богатые клетчаткой бобы, чечевицу, злаки, оливковое масло и рыбу – все…

Read More

Тайны красочных упаковок

Начиная с октября 2005 года, в Конгресс США поступило более 320 тысяч звонков и писем от потребителей, фермеров и бизнесменов, обеспокоенных изменениями, внесенными в закон о производстве органических продуктов питания. Новые стандарты допускают возможность применения производителями синтетических компонентов в процессе переработки сырья. В соответствии с новыми поправками к закону, синтетические компоненты принято не считать частью готового продукта и разрешается не включать их в указанный на упаковке состав. В середине сентября прошлого года некоторые представители Ассоциации…

Read More

Метаболические типы

Многие диетические планы рекомендуют всем и каждому одну и ту же схему питания. Автор верит, что он нашел самую лучшую диету — ему она подходит, поэтому будет эффективна и для всех остальных. При этом совершенно не учитывается тот факт, что у разных людей обменные процессы в организме могут протекать по-разному. Исследователи обнаружили, что люди по-разному реагируют на одни и те же пищевые режимы и даже выяснили возможные причины этого. История развития теории метаболических типов В…

Read More

Менопауза и диета

Вопросы, которые женщины задают врачам относительно проблем, связанных с периодом менопаузы, остаются обычно без удовлетворительного ответа. Два канадских специалиста по проблемам питания написали книгу о том, каким должен быть рацион женщины в этот период и как необходимые витамины и минералы, содержащиеся в пище, могут заменить прием гормонов. Диетологи Лесли Бак из Торонто и Луиз Ламберт­-Лагаса из Монреаля утверждают, что правильное питание с достаточным количеством необходимых витаминов и минералов может дать те же результаты, что и…

Read More

Папайа — пища XXI века

В дикой природе вы не найдете это растение. Папайю во всех тропических странах разводят как фруктовое дерево. Родиной ее является Центральная и Южная Америка, но в XVII веке папайя была завезена из Америки в Индию, где обрела вторую родину. Этот экзотический фрукт имеет характерный смолистый аромат, напоминающий манго. По ботанической классификации, папайя относится к ягодам. Папайя — это чудо-дерево, так как из семечка оно вырастает до 6 м высотой меньше, чем за 18 месяцев! У…

Read More

Кофе и чай снижают риск развития диабета

Австралийские ученые подтвердили, что употребление кофе и чая снижает риск развития сахарного диабета, сообщает MedPage Today. Проведя метаанализ 18 исследований, проведенных с 1966 по 2009 год с участием 457 922 добровольцев, ученые из Института международного здоровья Джорджа убедились, что у людей, выпивающих от трех до четырех чашек кофе в день, риск заболеть сахарным диабетом 2 типа на четверть меньше, чем у тех, кто выпивает две чашки и менее. При этом каждая дополнительная чашка кофе в…

Read More

Если работа сидячая

Движение есть жизнь. Но развитие технологий и повсеместное внедрение компьютера вынуждает человека двигаться все меньше. Работников лопаты и отбойного молотка потеснили работники кресла, клавиатуры и мыши. Люди, выполняющие малоподвижную, так называемую “сидячую” работу, наносят своему здоровью ощутимый ущерб, поскольку значительную часть дня проводят без движения, сидя за столом. Врачи давно заметили, что при длительном сидении происходят нарушения обменных процессов в костно-мышечной системе. Наибольшему риску подвержены, прежде всего, шейный и грудной отделы позвоночника — именно на…

Read More

Домик для сердца

Так задумала Природа: начинать земной путь с прикосновения к материнской груди, а завершать успокоением рук на своей — в знак прощения и примирения. Всю жизнь — явно или подспудно — человек пытается разгадать тайну притяжения к ней. Притяжения к красоте и щедрости, теплу и вдохновению. Говорят, здесь живет душа. Древние отвечали кратко: грудь — это судьба. Как ни странно, грудь начинается со спины, точнее — с позвоночника. Именно от дюжины позвонков грудного отдела расходятся полукружьем…

Read More
1 2